Näin ajattelemme
Ravintolisäbrändin suurin jalanjälki muodostuu raaka-aineista, pakkauksista ja kuljetuksista. Työskentelemme näiden kolmen parissa tässä järjestyksessä, ja raportoimme mieluummin rehellisesti tilanteestamme kuin esitämme väitteitä, joita emme voi dokumentoida.
Pakkaukset
- Lähetyslaatikot ja täytemateriaali on valmistettu kierrätyspaperista ja ne kierrätetään paperina.
- Purkit ovat kierrätettäviä, ja siirrämme vähitellen formaatteja täyttöpusseihin, jotka käyttävät vähemmän materiaalia annosta kohden.
- Ei muovikalvoa ulkopakkauksen ympärillä eikä painettuja paperiliitteitä, joita et ole pyytänyt.
Lähetys
Lähetämme yhdestä varastosta Ruotsista PostNordin ja DHL:n kanssa, ensisijaisesti noutopisteisiin, koska yhdistetyt reitit tarkoittavat vähemmän kilometrejä pakettia kohti. Tilaukset voidaan yhdistää yhdeksi lähetykseksi, jolloin useampi tuote matkustaa yhdessä.
Hankinta ja sosiaalinen vastuu
- Toimittajien on dokumentoitava alkuperä ja noudatettava sovellettavaa työ- ja ympäristölainsäädäntöä.
- Suosimme valmistusta Pohjoismaissa ja EU:ssa, kun raaka-aine sen mahdollistaa.
- Kasviperäiset raaka-aineet hankitaan viljelijöiltä, joilla on dokumentoidut sadonkorjuukäytännöt.
Mitä emme ole vielä ratkaisseet
- Emme vielä julkaise täydellistä ilmastojalanjälkilaskelmaa jokaiselle tuotteelle.
- Joitakin kasviperäisiä raaka-aineita voidaan viljellä vain Euroopan ulkopuolella, mikä tarkoittaa pitkiä kuljetusmatkoja.
- Purkkiemme kannet eivät vielä ole kierrätysmuovia — tämä on tulevaisuuden suunnitelmissamme.
Onko sinulla kysymys tai ehdotus kestävyystyöstämme? Kirjoita osoitteeseen support@metilde.com — luemme kaiken.